در زمینه یخچال صنعتی و فرآوری مواد غذایی ، تبخیر کننده نوع کشیده تجهیزات تبرید کارآمد و صرفه جویی در مصرف انرژی هستند که به طور گسترده در سیستم های ذخیره سازی سرد استفاده می شوند. با توجه به نیازهای مختلف دمای ذخیره سازی ، تبخیر کننده نوع کشیده به سه مدل تقسیم می شوند: DL ، DD و DJ که به ترتیب برای حفظ ، یخچال و سناریوهای انجماد سریع مناسب هستند. در این مقاله ساختار ، ویژگی های فنی ، سناریوهای قابل اجرا و موقعیت یابی بازار این محصول به تفصیل معرفی شده است.
تبخیر کننده گسترده یک تبخیر کننده خنک کننده هوا با طراحی پریز هوا است. مزیت اصلی آن این است که فضای تبادل گرما را در داخل کولر هوا گسترش می دهد و از این طریق فشار باد و دامنه تأمین هوا را افزایش می دهد و اثر خنک کننده را بهتر می کند. این محصول نه تنها برای انواع مورد نیاز دمای ذخیره سرد مناسب است ، بلکه مزایای ساختار جمع و جور ، نصب آسان ، صرفه جویی در مصرف انرژی و راندمان بالا را نیز دارد.
1. ساختار محصول و خصوصیات فنی
(1) طراحی ساختاری
تبخیر کننده گسترده انواع فرآیندهای پیشرفته را در طراحی ساختاری اتخاذ می کند تا از عملکرد کارآمد آن و ثبات طولانی مدت در محیط ذخیره سازی سرد اطمینان حاصل کند. اول ، پوسته آن از صفحه فولادی با کیفیت بالا ساخته شده است ، که نه تنها از استحکام مکانیکی خوبی برخوردار است ، بلکه دارای سطح درمانی نیز برای ایجاد مقاومت در برابر خوردگی عالی ، مناسب برای محیط ذخیره سرد مرطوب و نمکی است ، در حالی که ظاهری زیبا ، نگهداری و تمیز کردن آسان دارد.
در قسمت تبادل گرما ، تبخیر کننده گسترده طراحی ساختاری "باله آلومینیومی ژاکت لوله مس" را اتخاذ می کند. این ساختار ترکیبی از هدایت حرارتی بالای لوله های مس و هدایت حرارتی سبک و زیاد باله های آلومینیومی است که به طور قابل توجهی کارایی تبادل گرما کل تبخیر کننده را بهبود می بخشد. ساختار راه راه باله های آلومینیومی باعث افزایش بیشتر منطقه تماس با مبرد می شود و از این طریق ظرفیت تبادل گرما در هر واحد را بهبود می بخشد و به جذب سریع گرما در سردخانه و بهبود راندمان تبرید کمک می کند.
علاوه بر این ، هسته اواپراتور برای جلوگیری از "انسداد کثیف" و "انسداد یخ" ناشی از تجمع ناخالصی ها یا خاک در داخل سیستم ، تحت درمان دقیق تمیز کردن قرار می گیرد. این طرح نه تنها عمر خدمات تجهیزات را گسترش می دهد ، بلکه عملکرد پایدار سیستم تبرید را نیز تضمین می کند و از کاهش کارآیی تبرید یا خرابی تجهیزات ناشی از انسداد یا بستنی جلوگیری می کند.
(2) عملکرد فن
فن مجهز به تبخیر کننده گسترده ، ضمانت مهمی برای عملکرد تبرید کارآمد آن است. فن مفهوم طراحی با راندمان بالا و سر و صدای کم را اتخاذ می کند و از ویژگی های حجم زیاد هوا و فشار هوا بالا برخوردار است. این امر می تواند به طور موثری گردش هوای سرد را در داخل سردخانه ترویج کند و از این طریق به دامنه تأمین هوا وسیع تر و توزیع دمای یکنواخت تر برسد.
با توجه به ویژگی های فشار بالای هوا در فن ، هوای سرد می تواند در طی فرآیند حمل و نقل ، مقاومت بیشتری را برطرف کند ، بروز یخبندان را کاهش دهد و از این طریق زمان فاصله یخ زدگی را افزایش دهد ، فرکانس نگهداری و هزینه های مصرف انرژی را کاهش دهد. در عین حال ، طراحی نویز کم نیز باعث می شود تجهیزات در حین کار تأثیر کمتری بر محیط اطراف داشته باشند و برای مکانهایی که نسبت به نویز حساس هستند مناسب است.
عملکرد کارآمد فن نه تنها راندمان تبرید را بهبود می بخشد ، بلکه اثر کنترل دما از ذخیره سرد را بهینه می کند و اطمینان می دهد که مواد غذایی در محدوده دما بهینه ذخیره می شوند ، در نتیجه ماندگاری را گسترش می دهند و باعث بهبود طراوت و کیفیت مواد غذایی می شوند.
(3) نصب و سازگاری
از نظر نصب ، تبخیر کننده گسترده یک طرح "نقطه حلقوی طولانی" را اتخاذ می کند ، که با پیچ های M12 سازگار است ، که برای نصب سریع و پایدار در فضای سرد مناسب است. این طرح نه تنها راندمان نصب را بهبود می بخشد ، بلکه آسیب به ساختار ذخیره سازی سرد را در حین نصب نیز کاهش می دهد و از پایداری تجهیزات در حین کار اطمینان حاصل می کند.
در عین حال ، این محصول سازگاری خوبی دارد و می تواند با واحدهای متراکم فشرده سازی از ظرفیت های تبرید مختلف استفاده شود. این که آیا از آن برای ذخیره سازی تازه ، ذخیره سازی سرد یا ذخیره سازی سریع استفاده می شود ، می توان با توجه به نیازهای واقعی برای پاسخگویی به نیازهای مختلف دمای ذخیره سازی و ظرفیت های تبرید ، تبخیر کننده گسترده را به طور انعطاف پذیر تنظیم کرد. این انعطاف پذیری باعث می شود محصول نه تنها برای ذخیره سازی کوچک و متوسط ، بلکه برای سیستم های بزرگ ذخیره سازی سرد ، با کاربرد گسترده نیز مناسب باشد.
علاوه بر این ، روش نصب تبخیر کننده گسترده از انواع روشهای نصب ، از جمله آویزان و نصب دیواری پشتیبانی می کند ، که می تواند با توجه به چیدمان خاص و شرایط فضایی ذخیره سازی سرد انتخاب شود ، باعث بهبود بیشتر عملی و سازگاری تجهیزات می شود.
2 سناریوهای کاربردی محصول
تبخیر کننده گسترده یک تجهیزات تبرید با راندمان بالا است که به طور گسترده در سیستم های ذخیره سازی سرد استفاده می شود. با توجه به الزامات مختلف دمای ذخیره سازی ، آن را به سه مدل تقسیم می کند: DL ، DD و DJ که به ترتیب برای سناریوهای تازه نگهداری ، یخچال و یخ زدگی مناسب هستند. در زیر توضیحات مفصلی از سناریوهای قابل اجرا در هر مدل آورده شده است:
نوع DL: مناسب برای ذخیره سازی سرد در حدود 0 ℃ ، مناسب برای حفظ غذاهای قابل خراب کردن مانند تخم مرغ تازه ، سبزیجات ، قارچ های خوراکی
اواپراتور گسترده از نوع DL برای محیط های ذخیره سازی سرد با دمای ذخیره سازی در حدود 0 ℃ مناسب است و عمدتاً برای حفظ مواد غذایی استفاده می شود. این نوع تبخیر کننده دارای ساختار جمع و جور و راندمان تبادل حرارت بالا است. این می تواند به طور موثری درجه حرارت در سردخانه را کاهش داده و طراوت و کیفیت مواد غذایی را حفظ کند.
با توجه به کنترل دمای ملایم ، برای ذخیره غذاهای حساس به دما مانند تخم مرغ های تازه ، سبزیجات ، قارچ های خوراکی و غیره مناسب است. این غذاها مستعد بدتر شدن در محیط های درجه حرارت پایین هستند ، بنابراین کنترل دما پایدار و گردش خون خوب لازم است. تبخیر کننده نوع DL تضمین می کند که مواد غذایی برای مدت طولانی در محیطی در حدود 0 ℃ از طریق تأمین هوای یکنواخت و تبادل گرمای کارآمد ذخیره می شوند و باعث افزایش ماندگاری آن می شوند.
نوع DD: مناسب برای ذخیره سازی سرد در حدود -18 ℃ ، مناسب برای انجماد/یخچال گوشت گاو ، گوشت گوسفند ، ماهی ، غذاهای دریایی و غیره.
تبخیر کننده گسترده از نوع DD برای ذخیره سازی سرد با دمای ذخیره سازی در حدود -18 ℃ مناسب است ، که عمدتا برای انجماد و یخچال و فریزر استفاده می شود. این نوع اواپراتور دارای ظرفیت تبرید قوی است که می تواند به سرعت دمای مواد غذایی را به -18 کاهش دهد و مواد غذایی را در این دما یخ زده نگه دارد.
این محدوده دما برای ذخیره طولانی مدت غذاهای یخ زده مانند گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی مناسب است. از آنجا که -18 ℃ درجه حرارت انجماد استاندارد بین المللی پذیرفته شده است ، بسیاری از صنایع فرآوری مواد غذایی و لجستیک از این دما برای انجماد و حمل و نقل مواد غذایی استفاده می کنند. DD Evaporator تضمین می کند که کیفیت مواد غذایی تحت تأثیر نوسانات دما در طی فرآیند انجماد از طریق گردش کارآمد هوای سرد و کنترل دمای پایدار قرار نمی گیرد.
نوع DJ: مناسب برای ذخیره سازی سرد در -25 ℃ و پایین ، که عمدتا برای انجماد سریع طیور ، دام ، غذاهای دریایی و لبنیات استفاده می شود
اواپراتور گسترده نوع DJ برای ذخیره سازی سرد با دمای ذخیره سازی پایین تر از یا مساوی با -25 ℃ مناسب است ، که عمدتا برای پردازش و ذخیره مواد غذایی سریع یخ زده استفاده می شود. این نوع تبخیر کننده ظرفیت تبرید قوی تری دارد و می تواند به سرعت دمای مواد غذایی را به زیر -25 ℃ برای انجماد سریع کاهش دهد.
این محیط با دمای پایین به ویژه برای غذاهایی مانند مرغ ، دام ، غذاهای دریایی و لبنیات که نیاز به دمای بسیار بالایی دارند ، مناسب است. فناوری انجماد سریع می تواند به طور موثری در مواد مغذی و طعم مواد غذایی قفل شود ، ضمن کاهش شکل گیری کریستال های یخ ، در نتیجه اثر حفظ مواد غذایی را بهبود می بخشد. DJ Type Evaporator از طراحی فن با حجم هوا زیاد و فشار هوا بالا استفاده می کند تا اطمینان حاصل شود که هوای سرد می تواند به سرعت کل فضای ذخیره سازی سرد را بپوشاند و به خنک کننده یکنواخت برسد.
3. مزایای محصول
(1) استفاده از فضای زیاد ، محل ذخیره سرد را اشغال نمی کند
تبخیر کننده گسترده دارای ساختار جمع و جور است ، نصب آن آسان است و فضای ارزشمندی را در فضای سرد اشغال نمی کند. این یک طرح حلق آویز شکاف طولانی را اتخاذ می کند ، که برای انواع روش های نصب مناسب است و می تواند انعطاف پذیر با طرح های مختلف ذخیره سازی سرد سازگار باشد.
(2) راندمان خنک کننده بالا و اثر حفظ خوب
از طریق طراحی خروجی هوا از نوع کشش ، هوای سرد به طور مساوی توزیع می شود ، سرعت خنک کننده سریع است و دمای ذخیره سازی پایدار است. این خصوصاً برای حفظ ، یخچال و سناریوهای انجماد سریع مناسب است و می تواند به طور مؤثر ماندگاری غذا را گسترش دهد.
(3) اثر صرفه جویی در مصرف انرژی و هزینه کم کار
اتخاذ فن های با راندمان بالا و ساختارهای باله مس-آلومینیوم ، حجم زیاد هوا و فشار شدید هوا ، باعث کاهش یخ زدگی ، طولانی شدن زمان یخ زدگی ، کاهش مصرف انرژی و صرفه جویی در هزینه های عملیاتی طولانی مدت می شود.
(4) طیف گسترده ای از برنامه ها و برای نصب می توان آن را سفارشی کرد
این محصول به سه مدل تقسیم می شود: DL ، DD و DJ ، که برای حفظ 0 ℃ ، تبرید -18 ℃ و محیط های انجماد سریع -25 ℃ مناسب هستند. این ماده از مواد پوسته سفارشی و روشهای نصب برای پاسخگویی به نیازهای مشتریان مختلف پشتیبانی می کند.
4. مدل ها و مشخصات محصول
نوع DL: مناسب برای انبارهای تازه نگهدارنده در حدود 0 ℃ مانند سبزیجات ، میوه ها ، چای و غیره.
نوع DD: مناسب برای ذخیره سازی سرد در حدود -18 ℃ مانند گوشت ، ماهی ، محصولات آبزی و غیره
نوع DJ: مناسب برای انبارهای سریع یخ زدگی در -25 ℃ و پایین تر ، مانند مرغ ، دام ، غذاهای دریایی ، لبنیات و غیره.
5. سناریوهای برنامه معمولی
انبار تازه نگهدارنده: از نوع DL برای حفظ سبزیجات ، میوه ها ، قارچ های خوراکی و غیره استفاده می شود.
انبار یخچال: از نوع DD برای یخ زدن یا یخچال گوشت ، ماهی ، محصولات آبزی و غیره استفاده می شود.
انبار سریع یخ زدگی: نوع DJ برای یخ زدن سریع طیور ، دام ، غذاهای دریایی ، محصولات لبنی و غیره استفاده می شود. $ $